Die Chrischona Gastronomie AG bewirtschaftet und führt das Restaurant Waldrain und berät und unterstützt die Chrischona Campus AG in Fragen zu Hotellerie und Gastronomie.

Hinter der Chrischona Gastronomie AG stehen 4 namhafte nationale Gastronomen. Sie bilden den Verwaltungsrat der Chrischona Gastronomie AG:

Tom Wiederkehr („Die Station„)
Jeannette Born (ehem. „Kaserne Basel“ und „Kocherei“)
Rainer Hoffer (Wirt vom Rössli Illnau)
Nadja Hoffer von Nadjas Kitchen Cosmos, Est 2005.